Agricoltura e allevamento biologici

L’agricoltura biologica “organic agriculture” in inglese, è un metodo di produzione agricola che ha come obiettivo il rispetto dell’ambiente e degli equilibri naturali e la tutela della salute degli operatori e dei consumatori. Esclude quindi l’impiego di concimi chimici e di farmaci sintetici. Vieta anche l’impiego degli OGM (Organismi Geneticamente Modificati). Questo tipo di agricoltura deve conservare la fertilità del terreno e rispettare le caratteristiche dell’ambiente per mezzo di pratiche naturali come le consociazioni, le rotazioni, i sovesci, l’utilizzo di sostanze organiche per la fertilizzazione, la reintroduzione e la salvaguardia di siepi e boschetti.

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